​百香果怎么做酒-百香果酒酿造方法技术篇

百香果怎么做酒-百香果酒酿造方法技术篇

百香果不但含有丰富的营养价值，还有广泛的功效与作用，以及重要的食疗价值。那你知道百香果到底有哪些功效与作用吗?百香果的营养价值有哪些?哪些人可以吃，哪些人不能吃呢?下面跟随小编一起去看看吧。

1、原料：百香果10斤，冰糖1斤。

2、工具：大瓶子(至少4斤装的)，水果刀，勺子

3、流程：将百香果洗净，切开，挖出果浆，将果浆倒入大瓶子，放入冰糖，搅拌一下，盖好瓶盖，静置发酵15天。发酵过程中，可以每两天开盖搅拌一次，使得发酵更充分，酒香更醇厚。

4、 开盖，倒出果酒饮用。

5、二次酿造：当你享用完“初恋”或“皇妃”后，酿造瓶里的果浆可以再来做一次果酒哦!加入适量的纯净水，再加一定比例的冰糖，再次发酵成酒!

百香果的功效与作用

1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;

2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;

3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

可以减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

百香果的营养价值

百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。

百香果含有果酸、可食纤维，有利于消化系统，对于食欲不振、胃胀和便秘都有不错的效果。

百香果还含有维生素E、番茄红素，这些物质对于生殖系统的有非常重要的作用，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。

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