绯娱网 > 生活杂谈 > 正文

红酒的工具怎么用？红酒里面的工具都怎么用

2024-04-06 14:48 来源：绯娱网点击：

红酒的工具怎么用？红酒里面的工具都怎么用

关于红酒的工具怎么用，简要来说包括以下几点：

①常见的红酒包装盒内的工具有四种,止滴环套在瓶颈上防止酒液下流弄脏酒标,倒酒器直接开瓶后塞进瓶口就行,瓶口割刀用于开瓶前切开瓶口铝箔纸用,海马刀开瓶用,利用杠杆原理两次杠杆开瓶。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种。

②本以为调酒这件事情会用到各种工具,实际上手才发现,至少半数以上的鸡尾酒,只需要用到简单的摇酒壶、调酒杯、吧勺、量酒器、滤冰器和冰,就能搞定。复杂一点,搞个橘皮装饰,最多上个电子秤和专用刀具。完全可以达到照猫画虎。

③1 红酒倒酒器的使用方法红酒倒酒器的使用很简单，只要将干净的红酒倒酒器插在瓶口，倾斜一定角度即可倒酒，倒酒的同时也能达到醒酒的效果。有了倒酒器，我们就可以很容易将美酒很优雅的倒入酒杯中，即便您没有倒过酒。

④没有开瓶器,开红酒的第三个方法: 用硬实点的小刀,转出软木塞。看看家里有没有比较厚实细长的刀,可以是水果刀、剪刀,或是厨房切小块肉菜的工具刀,有些比较长的钥匙也是可以的。把红酒横放固定住,把刀插进软木塞三分之二处。

一、海马刀

海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：

1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；

2. 对准软木塞中心，将螺旋锥扎进软木塞，慢慢旋转至其直立，再按顺时针方向缓缓拧进木塞，在螺旋外露部分约剩半环时停止旋转；

3. 将手柄上的卡口扣住瓶口，利用杠杆原理将软木塞上提一到两次，然后将软木塞轻轻晃动并拿出。

二、兔耳开瓶器

兔耳开瓶器由两个类似兔耳的手柄和一个连接螺旋锥的活动臂组成，造型美观，操作简单且十分省力。使用兔耳开瓶器的步骤如下：

1. 用配套的切割器去除瓶封；

2. 将螺旋锥升到最高位置；

3. 将两个兔耳手柄置于瓶口两侧，把瓶口箍牢后，将活动臂拨回至兔耳手柄同侧，再向下压，使螺旋锥扎入软木塞内；

4. 上抬活动臂，直至软木塞完全被拔出。

三、蝶形开瓶器

蝶形开瓶器的外形与蝴蝶相似，由两个可升降的手臂和螺旋锥组成。使用蝶形开瓶器有3个步骤：

1. 除去瓶封后，将螺旋锥对准软木塞中心，使开瓶器与酒瓶处在同一条水平线上；

2. 一手握紧开瓶器底部和酒瓶瓶颈，另一只手旋转螺旋锥把手，直至螺旋锥拧进木塞；

3. 将两侧可升降的手臂下压，利用杠杆原理将木塞逐渐拔出。

四、Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器则是专门针对老酒设计的开瓶器，用它开瓶避免了破坏木塞的风险。其构造十分简单，由把手和两个长短不一的铁片组成，在开瓶时使用铁片夹住软木塞，可以保持软木塞的完整性。

使用Ah-So开瓶器有2个步骤：

1. 除去瓶封后，将两个铁片分别沿着瓶塞和瓶口之间的缝隙缓缓插入，直至铁片紧紧夹住整个软木塞；

2. 握住把手，逆时针缓缓旋转并向上发力，逐渐将木塞拔出。

五、气压开瓶器

气压开瓶器的原理是利用打进瓶中的高压空气将软木塞顶起，这类开瓶器高效省力，可将木塞完整取出，不易断塞。

使用方法：

去掉瓶封后，用气针扎穿软木塞，然后再上下活动针筒往瓶内打气，直至瓶内空气将软木塞从瓶口缓慢顶出，即可完成开瓶。

温馨提示：

对于这类开瓶器需谨慎使用，操作不当会导致软木塞蹦出而伤到人。另外，由此进入瓶内的高压空气，也可能在一定程度上影响葡萄酒的风味。

六、电动开瓶器

电动开瓶器实现了全自动化操作，方便快捷，适合需要开启大量葡萄酒的场合。

使用方法：

除去瓶封后，将开瓶器对准瓶颈套入，长按对应按钮，使螺旋锥扎入软木塞，只需几秒钟即可拔起软木塞。

温馨提示：

电动开瓶器的设计尚未成熟，存在钻透软木塞的风险，请谨慎使用。

看完本期小视频，您是否对葡萄酒开瓶器有了更详细的了解呢？

一：红酒送的工具怎么用

关于酒具的使用情况小编已经给大家介绍的差不多了，当然了不同的酒配备的酒具也不一样，而且用法就更不一样了。酒文化也属于一个国家文化的重要组成部分，这一点在我们国家体现的更加明显，像一些茅台、汾酒就充分代表了一方的文化。当然了至于其他类型酒具的使用方法大家平时也可以多做一些了解，这样你的话在必要的时候就可以派上用场了。

开瓶器是所有红酒酒具的核心工具，没有开瓶器，我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此，开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。

许多红酒需要经过醒酒之后，它的口感会变得更好。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充份发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的时间，不同的红酒醒酒时间是不一样的。