中国这十个城市是‘‘美食之都’’,你去过几个?
中国这十个城市是‘‘美食之都’’,你去过几个?
中国是美食大国,从南到北,从东到西,吃不尽的山珍海味,品不尽的特色美食。
虽然说每个地方都有自己的特色美食,而且你也可以自豪地说,我们家乡那些最经典的口味,到了外地就不是那个味了,要吃正宗的,还得到发源地。
然而,总有一些城市,得益于天时地利人和,吸纳东西南北风味,最终成就了自己的口味风格,不光品类全,口味佳,销量大,且深得人们的喜爱。
台北
台北美食
台北是中国发展最早的城市之一,自日据时代起就开始现代化,餐饮也受日本影响不小。两岸分治之后又作为民国首府,从大陆各地过去的精英带去了各自的家乡口味,还有全台湾各地最拿手的看家美食,在台北都可以找到。在台北街头,随便一家街头小馆子,可能都有几代人在经营,着实不易,既保留了传统口味,又根据时代发展不断改良优化,满足食客老饕的胃口。在台北,光夜市就有十大,全台湾、全中国、全世界的美食都可以在台北吃到,而且,物美价廉。
广州
广州美食
食在广州,绝不是一句虚言。广州人爱吃,会吃,也敢吃,蒸煮烫炒,随便什么食材,到了广州人手里,都能变出美味来。广州人爱早茶,啖早茶是广东独有的饮食文化。这早茶虽然看似简单,事实上却包罗万象,让人爱不释口。珠三角是鱼米之乡,物产丰富,广州商业化早,人们也愿意在吃上花钱,所以也就成就了粤菜的博大精深。
除了早茶点心,还有各种煲汤也是一绝,煲汤也包含着广州人的生活态度,小火慢炖,把所有的营养包容在汤里,用食物滋养身体,对抗炎热的环境。对于一个爱好美食的吃货来说,没吃遍广州,就不称职,可是,吃遍广州需要多久呢?
香港
香港美食
香港中餐美食也是以粤菜为主,又因为国际自由港的便利,汇聚了全球美食,吸引了全世界最顶尖的美食家和餐饮大师。所以,香港也是中国米其林餐厅最多的城市之一。不过,因为香港地小人多,全球资本都在这里自由流动,所以食在香港,成本却要比广州贵许多,个人以为,若是不为着世界美食,粤菜还是去广州吃吧。
成都
成都美食
四川人天生都是美食家,川菜跟着四川人一起走遍全国,落地生根,不管是沿海发达城市,还是内陆偏远城镇,川菜馆子都是随处可见。作为川菜的大本营,成都得天独厚,成都平原历来都是天府之国,物产丰富,蜀人自古享受安逸,却不失勤奋,才创造出这么多的美食。所以,到成都,无论是随便吃吃街边小吃,还是走进特色酒楼,都能让你吃到不想走啊,不想走。
上海
上海美食
上海自从清末随着中国被洋枪洋炮打开大门而走向世界,二百年的风风雨雨,逐渐成长为中国的经济中心,长三角稻香鱼肥,江南的温婉全在美食里得以呈现,煎炸烹炒,食不厌精,光是一道红烧肉,就能烧出万般滋味。上海,也是中国大陆汇聚世界美食最多的地方,连欧美人士到了上海,都要找一下地道的西餐馆子品尝大餐呢。
北京
北京美食
北京在地小吃虽然为人们所诟病,却掩盖不了北京是美食之都的事实。虽然卤煮火烧、炒肝、豆汁这些口味独特的美食不为外人普遍认同,可是一两百年的传承,却不是虚的,特别是对于底层市民来说,这些都是难忘的人生记忆在里面。北京是政治中心,所以全国最正宗最地道的美食,你的家乡都没有这里集中,谁让这里是中心呢。如果说你在北京没吃到过美食,那只能说明你不会找,或者说找不到那些最好吃的馆子。
西安
古都西安,许多美食也都历史悠久,且曾经也是中国最能吸引人才进入的地方,美食呢,也是兼容并包,在许多方面也和北京相似,或者说,北京就是西安的过去。去西安寻找美食,一定要穿街走巷慢慢的找,不要去什么小吃街,那都是给偷懒不怕花钱的普通游客准备的。
武汉
武汉美食
湖北菜虽为中国十大菜系之一,却在全国并非主流,武汉作为中国中部六省唯一的副省级城市,素有“九省通衢”之称,所以各种水路美食,琳琅满目,虽然武汉没有什么特别值得一去的景点,若论吃,却也不输重庆成都。到了武汉,一定要吃一吃正宗的热干面,辣鸭脖,三鲜豆皮,四季汤包牛肉米粉,糊汤粉,面窝等等。从早餐到正餐,武汉美食都值得一吃。
天津
天津作为中国北方对外开放最早的城市,拥有第五大道大片的西式建筑,供游人徜徉。而天津的美食,也是非常的多,当然,像狗不理包子、麻花、炸糕这样广为人知的知名品牌,也就那样,吃不吃无所谓,煎饼果子这种普通市民的街边小吃,只有到了天津才能吃到正宗的。再就是,天津人有一句老话,叫“借钱吃海货,不叫不会过”“,天津守着海河和渤海湾,所以水产、海产品相当丰富,吃到你走不动路啊。
重庆
重庆美食
重庆作为长江上的重要码头,历来地理位置重要,东来西去的各种美食,都在这里落脚,近代陪都的地位,给重庆吸引来了全国风味。虽然这些年重庆美食都让一个重庆火锅给独领风骚,事实上重庆的美食可不只火锅,酸辣粉、毛血旺、小面、辣子鸡、抄手,哪一个不让各地食客流口水?也只有到了重庆,才能吃到最正宗的重庆火锅吧。
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